Daftar Isi
#B. Latar Belakang Bisnis
Sulawesi merupakan salah satu Provinsi di Indonesia yang memiliki berbagai ragam masakan. Namun keaneka ragaman tersebut masih banyak di nikmati oleh masyarakat lokal daerah yang bersangkutan. Jadi inilah yang melatar belakangi lahirnya Rumah makan restaurant “Suka-Suka Resto” yaitu berusaha mengumpulkan menu makanan itu dalam sebuah wadah, jadi masyarakat dapat menimati masakan dari daerah lain khususnya di Sulawesi.
Makanan dari daerah lain yang di sajikan bukan hanya namanya yang sama, tetapi tekstur masaknya sendiri juga di usahakan persis sama, karena di kerjakan oleh Koki handal yang menguasai jenis masakan dari Sulawesi.
#C. Deskripsi Perusahaan
Yaitu menyediakan berbagai item menu makanan rumahan yang tersebar di daerah Sulawesi.
#D. Struktur Organisasi
Struktur Organisasi Yang di siapkan untuk menjalankan usaha ini adalah sebagai berikut :
Ketua umum dan Manajer Keuangan : Haji Kahar
Job Description
- Penanggung Jawab umum perusahaan
- Membuat keputusan
- Koordinator humas
- Mencatat transaksi keuangan
- Memproses data transaksi keuangan menjadi sebuah informasi (laporan keuangan)
- Mengkomunikasikan laporan keuangan kepada pihak terkait
Manajer Operasional : Jumiati
Job Description
- Memastikan seluruh karyawan bekerja dengan baik
- Mengontrol kelengkapan usaha
- Mengembangkan Menu makanan dan menjaga kualitas masakan juru masak
- Memberika contoh pelayanan yang baik
Manajer Promosi Dan Ide Kreatif : Dzaky
Job Description :
- Mendesain tempat
- Menjaga hubungan dengan konsumen
- Desain tempat di event-event atau hari hari nasional.
- Mempromosikan Tempat dan menu makanan
#E. Analisa Pasar
1. Gambaran Menu Makanan Dan Pasar
Menu makanan dari daerah lain akan menciptakan rasa penasaran bagi pengunjung untuk mencobanya. Harga yang di tawarkan sangat terjangkau alias serba 15 ribuan perposrinya. Namun karena dekorasi tempat yang nyaman, menu makanannya bukanlah murahan, tetapi menonjolkan asli ciri khas daerah tersebut.
Dan sebagai pelengkap dari masakan ini, di sajikan pula aneka jus atau minuman dingin serta minuman panas seperti kopi susu. Untuk menambah nikmatnya makan di Restaurant” Suka-suka Resto”.
2. Segmen Pasar
Semua anggota masyarakat dari berbagai kalangan umur dan profesi.
#F. Analisis SWOT
Strength
- Kompetitor dengan layanan lengkap menu makanan belum ada
- pasar yang luas
- Konsep resto yang mengandung edukasi serta wisata kuliner
Weakness
- Sulitnya mengambil bahan baku dari daerah lain
- Minimnya juru masak khusus menu makanan
Opportunity
- Melestarikan Jenis masakan tiap daerah
- Mengenalkan jenis makanan sulawesi kepada masyarakat
- Mengembangkan bisnis dengan pembukaan di cabang-cabang lain.
Threat
- Peluang timbulnya bisnis baru dengan niche yang sama
Singkatnya profil pelanggan kami adalah sebagai berikut :
Umur : 5 – 50 Tahun
Pendapatan : Menengah ke bawah.
Lokasi : Masyarakat yang tinggal di kab. Bone serta para pengunjung lainnya
alasan membeli : Ingin mencoba menu makanan dari daerah lain, Menyantap makanan favorit
#G. Strategi Promosi
Sebagaimana layaknya usaha yang lain, agar bisa di terima dengan baik sampai di tangan konsumen, maka kami menyiapkan strategi pemasaran dengan rincian seperti di bawah ini :
Memperhatikan desain bangunan resto baik luar maupun di dalam yang enak di pandang.
Membagikan brosur di semua instansi, lembaga, kantor, sekolah dan lainnya.
Aktif berpromosi di media sosial
- Menyediakan Wifi gratis agar pelanggan yang mau makan sembari online
#H. Analisa Kompetitor
Hampir tak ada usaha yang tak ada kompetitor, namun punya nilai plus pada sebuah usaha tidak dimiliki oleh setiap orang. Karena ini berhubungan ide kreatif setiap insan.
Usaha restaurant, bukan usaha yang asing di tengah tengah masyarakat. Begitupun dengan warung makan, dan usaha warung kopi, namun yang kami tawarkan adalah sebuah ciri khas makanan daerah yang punya brand tersendiri.
Nilai tambah ini akan mudah masuk dalam benak setiap orang, apalagi nama resto yang kami berikan mudah untuk di ingat, belum lagi lokasi usaha yang sangat mudah di jangkau. Karena berada di tengah kota.
Adapun nama resto yang punya basik yang hampur sama dengan milik kami adalah
- Flamboyan, dan
- Mekar sari
