Daftar Isi
Ide Usaha Kuliner Soto Ala Rumah Makan
http://bisnisonlineusaharumahan.com – Ide Usaha Kuliner Soto Ala Rumah Makan. Soto merupakan salah satu makanan khas daerah Indonesia, sayangnya, sampai sekarang usaha kuliner soto ini semakin jarang ditemukan.
Padahal bisa juga loh usaha kuliner soto ini dijadikan sebagai peluang usaha rumahan yang rasanya tak kalah dengan rumah makan ataupun restoran.
Resep soto setiap penjual tentunya selalu memiliki cita rasa dan kekhasannya masing-masing.
Namun, sebelum anda memulai ide usaha kuliner ini pastikan terlebih dahulu target pemasarannya, tentang tempat yang strategis agar penjualannya bisa laris dan banyak dibeli konsumen.
Mau tau nih resep membuatnya?
Yuk, simak penjelasannya berikut.
》 Soto Kudus Kembang Joyo Ala Aris Munandar
Berikut bahannya :
1 ekor ayam kampung
100 gram toge, acaranya dibuang dan dicuci bersih
2 batang daun seledri, diiris halus
2 batang daun bawang, diiris halus
5 butir bawang merah
10 siang bawang putih
4 cm jahe
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas/Laos, dimemarkan
1 sdt bumbu penyerapan
1 jeruk nipis, diambil airnya
Garam dan merica secukupnya
Cara membuatnya :
1. Siapkan air dalam panci besar. Masukan ayam kampung, daun salam, dan lengkap kedalaman panci, rebus sampai matang dan empuk.
2. Angkat ayam yang sudah empuk, teriakan. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
3. Pisahkan kalau ayam sebanyak 2 liter. Jika kurang, tambahkan air matang.
4. Cincang kasar bawang merah dan putih. Kemiri dihaluskan, jahe dimemarkan lalu dibakar sebentar.
5. Panaskan 2 sendok makan minyak lalu tulis bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe sampai harum.
Masukan tumisan bumbu ke dalam kalau ayam yang sudah dipisahkan. Tambahkan bumbu penyedap, garam, dan merica secukupnya dan didirikan diatas api sedang. Setelah mendidih lalu diangkat.
Hidangkan makanan dengan memasukan terlebih dahulu daging ayam, toge, bawang merah, daun bawang, daun seledri dan perasan jeruk nipis.
Setelah itu, masukan kaldunya barulah bisa anda hidangkan dengan menggunakan wadah yang sesuai dan hidangkanlah selagi sotonya masih panas.
》 Soto Lamongan
Bahannya :
1/2 ekor ayam kampung, siang
1500 ml air
1 sdt garam
3 lbr daun salam dan daun jeruk perut
2 cm lengkuas, geprek
2 btng serai, simpulkan. Serta daun bawang, iris serasi.
2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
5 siung bawang merah, kemiri dan bawang
2 cm jahe
3 cm kunyit
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam
Pelengkap :
3 butir telur, rebus, kupas belah 4
100 gr suun, sedam air, teriakan
100 gr kol, iris tipis serasi
2 buah tomat, iris serasi
Koyah :
5 siung bawang putih, iris tipis, goreng.
5 buah kerupuk udang, goreng.
Cara membuatnya :
1. Koyah : hapuskan bersama bawang putih dan kerupuk udang hingga bubuk koyah, sisihkan.
2. Tulis bumbu halus hingga harum, sisihkan
3. Rebus ayam dengan 1,5 air dan 1 sdt garam, biarkan mendidih. Masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk perut, serai, dan daun bawang. Rebus hingga ayam empuk. Angkat Ayam, suwir-suwir dagingnya.
Setelah selesai hidangkanlah dalam mangkuk, yang pertama dimasukan ialah suun/bihun, ayam, irisan kol, telur serta iris tomat. Lalu, tuangkanlah kuah sotonya lengkapi dengan koyah yang tadi sudah dihaluskan.
Sajikan selagi masih panas agar enak saat dinikmatinya. Bisa anda tambahkan sambalnya juga kepada konsumen.
Nah, itulah Ide usaha soto rumahan yang tidak kalah rasa di rumah makan dan restoran. Sudah kami sajikan 2 resep mengenai soto anda bisa mencoba salah satu maupun keduanya.
Selamat mencoba memulai usaha.
Dapatkan selalu informasi terupdet, tips dan mengenai dunia usaha dan keuangan hanya di situs kami.